Description
Chapeau vor dieser Glanzleistung der Weinbereitung Francois
Keine Eingriffe
Mandarine und etwas holzig anmutende Birne
Ein Rotwein
Babyrousa Rosso Chateau Chapeau vor dieser Glanzleistung derDer Babyrousa Rosso von Zio Porco Wines zhlt zu den absoluten Naturburschen im Schweinestall des Weinguts aus Bassano del Grappa. Dieser Wein wird zu 100% aus Marzemino Nero Trauben gekeltert. Er wird per Hand eingemaischt in offenen Bonneaux zu 600 Litern. Die Grung erfolgt dann spontan, sprich ohne Zusatz von selektierten Hefen und ohne Enzyme. Keine Temperaturkontrolle whrend der Grung. Es wird weder der Most, noch der Wein geschwefelt. Sprich
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